Sağlıklı beslenmede ve diyet yaparken sebzelerin çok büyük bir yeri bulunmaktadır. Özellik ile brokoli düşük kalorili ve içerik olarak çok zengin bir sebzedir. 100 gram pişmiş kalori 54 kaloridir. Düzenli olarak brokoli tüketmek vücudun ihtiyacı olan günlük vitamin ihtiyacı karşılanmaktadır. Sarımsağın faydası ile saymak ile bitmez. Birbirinden faydalı olan sarımsak ve brokolinin sarımsak soslu brokoli tarifi ile birleşmektedir.
Sarımsak Soslu Brokoli Malzemeleri
Faydaları saymak ile bitmeyen
brokoli ile çok çeşitli yemekler yapılmaktadır. Brokoli ve sarımsak tarifin ana
malzemelerdir. Bu malzemelerin yanında limon, tuz ve nanede kullanılmaktadır.
Hepsinin birleştiği tarifte hem sağlık açısından çok faydalıdır hem de çok
lezzetlidir.
Malzemelerle Sarımsak Soslu Brokoli Yapımı
1 kilogram brokoli güzel bir
şekilde yıkanır. Yıkanan brokoliler buharda haşlanır. Böylelikle içerisinde
bulunan faydalı bileşenleri kaybetmemektedir. Brokoliler haşlanırken bir yandan
da sos hazırlanmaya başlanmaktadır. Bir adet limon bir kaseye sıkılır. Sıkılan
limonun üzerine 3-4 diş sarımsak rendelenerek karıştırılır. Karışımın üzerine
nane ve tuz eklenmesi sos tamamlanmış olmaktadır. Sosun güzel bir kıvam alması
bir süre beklenir. Haşlanan brokoliler
bir tabağa alınarak üzerine hazırlanan sos dökülmektedir.
Sarımsak Soslu Brokoli İçin Servis Önerileri
Sarımsak soslu brokoli tarifi yapımı kolay ve pratiktir. Böyle
faydalı bir tarifi farklı şekillerde servis ederek daha hoş görünmesi
sağlanabilir. Servis kenarının bir tarafına brokoliler konulur. Küçük bir
kasenin içine sos konularak tabağın kenarına yerleştirilir. Sos miktarı kişiden
kişiye değişebilmektedir.
Tabağın bir kenarına konan brokoliler servis edilirken yanına yoğurt konulabilir. Bunun dışında tarif yapılırken buharda havuç, karnabahar haşlanarak tabağın kenarına yerleştirilerek renk kazandırılabilir. Özellik ile çocuklar için brokoli ve havuçlar ile ilginç yüzler yapılarak çocukların ilgisi çekilebilir.