Şerbetli tatlılar arasında hiç böylesini tatmadınız. Kışa özel şerbetli fırında kabak tatlısı, Herkesin çok sevdiği ve oldukça da sağlıklı bir tatlı olan fırında kabak tatlısı için öncelikle gerekenlerin neler olduğunu sıralayalım.
Fırında Kabak Tatlısı İçin Gereken Malzemeler
-1 kg bal kabağı
-1,5 su bardağı toz şeker
Fırında Kabak Tatlısı Tarifi ve Yapımı
Evet sadece bu kadar malzemeyle sizler de
fırında kabak tatlısı yapabilirsiniz. Eğer bu malzemelere sahipseniz nasıl
yapıldığını anlatarak tatlımızın tarifine geçebiliriz. Öncelikle almış
olduğunuz bal kabağını dilediğiniz gibi dilimleyerek başlayabilirsiniz. Kesim
işleminin ardından da hepsini alabilecek bir tencereye koyarak, üzerine 1,5 su
bardağı şekeri ilave edebilirsiniz. Tenceredeki kabaklarınızı şekerle iyice
harmanlanması ve suyunu bırakması için 5-6 saat kadar beklemeye bırakmanız
gerekecektir. Bunun için isterseniz geceden kabaklarınızı kesip sabahına yapım
işlemine geçebilirsiniz, isterseniz de sabah erkenden başlayarak akşama kadar
hazır hale getirebilirsiniz.
Dinlenen kabaklarınızı hiçbir su
takviyesi yapmadan ocağa almanız gerekecek. Ocakta 20 dakika kadar iyice
yumuşayan kabaklarınızın çok fazla yumuşamamasına da dikkat etmenizde fayda
var. Çünkü sonraki aşamada fırında da pişmesi sürecek. Yeteri kadar yumuşayan
kabaklarınızı ocaktan alarak fırın tepsilerinize dökebilirsiniz. Pişim işlemi
fırında da 15 dakika kadar sürecektir. Fırındaki pişme aşamasında iyice kıvama
gelen tatlınız biraz da soğuduktan sonra artık servise hazır! Merak edenler
için söylemekte de fayda var.
Fırında kabak tatlısını bir porsiyon
tüketen kişilerin almış olduğu yaklaşık olarak kalori miktarı 254 olmaktadır.
Ve eğer ki canınız fırında kabak tatlısı çektiyse ve daha önce bu tatlıyı hiç
yapmamış iseniz dikkat etmeniz gereken birkaç unsur bulunuyor. Bunlardan ilki
kabaklarınızı bekletme aşamanız. Tatlınızın aceleye gelmesini istemiyor, sanki
ustası sizmişsiniz gibi yapmak istiyorsanız kabaklarınızı mutlaka 1 gece
önceden bekletmelisiniz. Bunun yanı sıra kabaklarınıza ilave olarak su
koymanıza gerek yoktur çünkü zaten bekledikleri için kendi suyunu salacak ve
son derece lezzetli bir kıvama gelecektir. Ve servis konusunda da başka şeyler
denemek isterseniz dondurma ile de muhteşem bir ikili olduğunu söyleyebiliriz.
Fırında Kabak Tatlısı İçin Servis Önerileri
Üzerinin sosu için isterseniz ceviz veya susam serpebilirsiniz. Ya da tercihinize göre tahinle süsleyip Hindistan ceviziyle de renklendirebilirsiniz. Afiyet olsun.