Ispanak, kış ve ilkbahar sebzeleri arasında mutlaka yenmesi gereken ve faydaları sayarak bitmeyecek bir besindir. Ispanak, doğal bir antibiyotiktir. Ayrıca kanser, kalp ve damar hastalıklarına çok iyi gelmektedir. Sağlıklı ekşili ıspanak tarifi ise düşük kalorisi, bol vitamini ve lezzeti ile yemeklerde her daim aranan lezzet olacaktır.
Kalorisi Düşük Sağlıklı Ekşili Ispanak Malzemeleri
Diyet ıspanak yemeği tarifler arasında olan ekşili Ispanak için gerekli malzemeler:
- 1 kilo ıspanak
- 250 gram kıyma
- 1 avuç kadar bulgur
- 1 tane soğan, 1 diş sarımsak
- İstenilen ekşi miktarına göre 1 ya da 2 adet
limonun suyu - 1 kaşık biber salçası
- 1 kase domates rendesi
- 1 su bardağı sıcak su
- İsteğe bağlı nohut
Kalorisi Düşük Sağlıklı Ekşili Ispanak Yapımı
Doğranan soğanları yağda pişirdikten
sonra kıyma üzerine ilave edip kavrulur. Kavrulduktan sonra salça ve domates
rendesi eklenir. Bu karışım iyice piştikten sonra yıkanıp doğranan ıspanaklar
ilave edilir. Ispanaklar iyice solduktan sonra yıkanan bulgur, 1 bardak sıcak
suyla beraber ilave edilerek 10 dakika daha pişirilir. En son içine pul biber,
tuz ve limon suyu ilave edilerek karıştırılır. Arzuya göre bulgur ile beraber
nohut ve piştikten sonra bir kaşık tereyağı eklenebilir.
Kalorisi Düşük Sağlıklı Ekşili Ispanak İçin Servis Önerisi
Hazırlanan sağlıklı ekşili ıspanak yemeğini tabaklara bölerek ya da geniz hazneli bir tabağa alıp sofrada ortaya koyarak servis edebilirsiniz. İstenilen ekşiliğe göre limon suyunu arttırıp azaltabilirsiniz. Ispanağın yanında yoğurtta sıkça tercih edilmektedir.